丰盛的年货与厚味的家宴是节日里的标配。在尽享团圆欢腾、试吃各色好意思食的同期，作念好饮食健康处分，才气让这个春节吃得快活、过得安康。近日，国度食物安全风险评估中心发布春节健康饮食锦囊，为天下的节日健康添砖加瓦。

餐桌巧搭配

厚味又健康

荤素搭配 春节餐桌常以荤菜为主，这类食物频频脂肪含量较高，不易消化。淡薄搭配足量崭新蔬菜生果，不仅能丰富菜式的色香味，还能补充维生素、矿物资等多种养分素。蔬菜生果中丰富的膳食纤维，还能促进肠说念蠕动、匡助消化，缓解浓重感。保举逐日摄入不少于300克的崭新蔬菜（生重），200~350克崭新生果。

粗细搭配 主食选拔上不错符合地加入一些全谷物，比如糙米、玉米、燕麦、全麦粉等，与细粮如白米面搀杂作念成燕麦饭、八宝粥等。也能用红薯、山药等替代一部分精制主食。这些食物膳食纤维含量高，既能保管肠说念健康，还能匡助巩固血糖，减少节日饮食的健康职责。

扎眼饮食卫生 食材采购与处理要把好“卫生关”，优先选拔崭新食材；中枢要作念好生熟分开，幸免交叉污辱。需要强调的是，生熟分开不是单纯地把生菜生肉和熟食分开，还有处理生食和熟食的工具、容器等齐要分开，幸免交叉污辱。此外，剩菜剩饭要实时冷藏，再次食用前透顶加热。

这里提到的“生熟”，并非单纯指食材的屋里情景，而所以是否径直进口来离别。径直进口的即食类为“熟”，无需终点加热，如拌黄瓜、酱牛肉、卤味等；需要历程充分加热烹调才气食用的为“生”，如未达生食设施的生肉、生鸡蛋、需烹炒的生蔬菜等。

节日吃零食

适量是要害

糖果、果脯蜜饯、坚果等是春节常备的零食。关联词，这类食物大多糖、脂肪含量相比高，有的还会终点添加盐，且体积小，很容易鸦雀无声过量食用。淡薄要“阻挡总量”，坚果逐日食用量阻挡在约10克（不详一小把），原味为宜，减少终点糖或盐的摄入。糖果、果脯蜜饯等甜食则尽量少吃。

一老一小重心护

饮食细节多寄望

老东说念主和孩子因躯壳机能特色，消化、吞咽、代谢智商与成年东说念主存在各异，开云体育官方网站更需要存眷以下饮食细节。

一是食不外量。老东说念主和孩子的消化功能相对较弱，过年本事肉类、浓重食物摄入增多，容易激发积食、腹胀、消化不良等问题。要特地扎眼阻挡食量，幸免暴饮暴食，淡薄每餐以七八分饱为宜。

二是甩掉饮酒。未成年东说念主躯壳各器官尚未发育熟识，乙醇会对其肝脏、神经系统等酿成不行逆的严重毁伤，未成年东说念主辞谢饮酒。老东说念主肝脏解毒功能随年级增长安祥下落，饮酒会加剧躯壳代谢职责，尤其患有肝病、胃病、心脑血管疾病等基础疾病的老东说念主，淡薄尽量不饮酒。

三是安全进食。需幸免儿童在跑动、率先、嬉笑等行径情景下吃东西，防护食物呛入气管，激发窒息等危急。老东说念主多存在牙口不好，咀嚼与吞咽功能松弛，进食时易发生呛咳，尤其是春节本事常见的糯米、年糕、糍粑等黏性较强的食物，一定要指示老东说念主细嚼慢咽。

管住嘴更迈开腿

节日开放不打烊

春节健康养生，既要“管住嘴”，更要“迈开腿”，合理开放能有用促进消化、舒徐身心，让节日生涯更有活力，还能减少节后体重飞腾的烦嚣。

浅薄有开放民风的东说念主群，淡薄保捏规定的履行节律，不时考究的开放情景；莫得固定开放时辰的一又友，也不错增多碎屑化开放的时辰，让开放融入浅薄。如居家时多摊派家务，在劳顿中行径躯壳；采购年货、走亲访友时，若距聚散适，不妨选拔走路、骑车等状貌出行，以动代行；空隙之余多伴随家东说念主开展户外行径，在互动游玩中舒展筋骨。这些松弛易行的状貌，齐是节日里“迈开腿”的好选拔。

新春佳节，团圆为本，健康为基。愿天下尽享阖家欢腾的同期，兼顾饮食健康与阻挡开放，吃出好躯壳，走出精气神，欢度一个健康、全齐、首肯的马年！

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